Saladas e frutas "desinfectadas"

Olá amigos e amigas, estamos numa época do ano em que consumimos mais saladas e frutas que são delicadas ao lavar, como por exemplo os morangos e as cerejas.

A ideia que hoje venho partilhar é para resolver esta questão de limpeza, que na sua ausência nos pode provocar doenças, por vezes graves. Assim, podemos utilizar o vinagre como bom desinfectante que é (na Idade Média durante a peste quem aplicava vinagre no corpo não contraiu a doença). Pomos um pouco de vinagre numa bacia com água e mergulhamos lá as saladas ou as frutas (depois de lavadas) que queremos "desinfectar" durante 15 minutos, depois passamos por agua e estão prontas a serem consumidas.

É uma forma prática de limpar alimentos sensiveis e económica, visto haverem no mercado produtos com esta finalidade bastante caros.

Aproveitem a ideia e "desinfectem" as vossas saladas e frutas.

Até já ...

Salada fresca e saudável

Olá amigos e amigas, chegou mais um fim de semana e com ele prevê-se calor que convida a um passeio à praia ou ao campo, dependendo dos gostos.

Para estes dias de calor trago-vos a ideia de uma salada fresca e saudável, é rápida e simples de confecionar e para quem vai para a praia é de fácil digestão.

Ingredientes:

• tomate
• alface
• pimento maduro (vermelho)
• coentros
• ovos cozidos (um por pessoa)
• delicias do mar
• maionese saudável (esta receita já está neste blog)

Preparação: 

Lavamos muito bem o tomate, pimento e alface.

Num prato grande e vistoso colocamos a alface esfarrapada, em cima desta o tomate em rodelas e em cima deste o pimento em tiras fininhas. Cortamos as delicias do mar em tiras longitodinais e pomos de forma harmoniosa em cima, cortamos os ovos em quartos e com eles enfeitamos as bordas do prato. Em cima salpicamos com coentros cortados finamente.

Para temperar utilizamos maionese saudável em montinhos à volta do prato.

Espero que tenha ficado bonito e que gostem.

Até já ...

O meu cantinho foi renovado.

Olá amigos e amigas, o mundo em que vivemos muda a cada instante e nós ao acompanharmos as mudanças também sentimos a necessidade de mudar; nem que seja o nosso visual.

Dai que senti a necessidade de me apresentar a vós neste meu cantinho que partilho com todos os que assim o desejarem, com um visual renovado.

Espero que gostem do novo design do blog.

Até já ...

Decoração económica

Olá amigos e amigas, a ideia de hoje é alterar a decoração da nossa casa sem gastar dinheiro.

Se é daquelas pessoas que guarda objectos, roupas e outros para a eventualidade de serem necessários então chegou o momento de lhes dar uso; vamos alterar o aspecto ou transforma-los em algo prestável e bonito. Por exemplo, estamos fartos das almofadas que temos então vamos aos tecidos de roupas que já não usamos e fazemos umas novas almofadas; já não gostamos de determinado candeeiro então vamos pinta-lo de outra cor, trocamos de abajour e está como novo; mudar o cor de uma cadeira ou de um móvel altera a decoração; a nossa cozinha necessita de alegria então vamos fazer umas pegas e uns panos que penduramos e já agora umas almofadas para as cadeiras a condizer com as pegas e os panos; quem diz na cozinha diz em outra divisão que nos apeteça alterar a decoração. Basta mudar apenas o aspecto de alguns objectos para que a imagem da divisão se renove.

Boa decoração!

Até já ...

Jantar reciclado.

Olá amigos e amigas, como os tempos que correm são de poupança então aqui vai mais uma ideia para economizar na cozinha. Todos temos normalmente caixinhas no frigorífico com restos de carne ou peixe, também temos restos de pão que vai ficando duro (eu costumo guardar o pão embrulhado num saco no frigorífico para não se estragar); então vamos reciclar estes ingredientes e fazer para o jantar umas boas fatias recheadas.

As fatias podem ser recheadas com carne ou peixe, da seguinte forma:

Ingredientes:

• pão cortado em fatias
• restos de carne ou peixe
• azeite, cebola, alho, sal, pimenta, salsa ou coentros q.b.
• polpa de tomate
• água
• ovos
• leite
• óleo

Preparação:

Num tacho pomos um pouco de azeite com a cebola e o alho picados e deixa-se alourar. Junta-se polpa de tomate e mexe-se muito bem, adiciona-se um pouco de água de modo a obter um molho cremoso e então juntamos os restos de carne moídos ou o peixe em lascas e temperamos com sal, pimenta, salsa ou coentros. Deixamos o preparado cozinhar um pouco em lume brando.

Dispomos as fatias de pão (em numero par) e barramos metade das fatias com o preparado de carne ou peixe, depois pomos por cima de cada fatia barrada outra fatia (da metade não barrada) de forma que fique uma sandes e apertamos as fatias para ficarem bem unidas.

Batemos ovos e juntamos um pouco de leite; depois passamos as nossas fatias recheadas por esta mistura e levamos a fritar em óleo bem quente até alourarem.

As fatias recheadas comem-se quentes ou frias e acompanham-se com uma boa salada a gosto.

Espero que gostem desta reciclagem de alimentos.

Até já ...