Olá amigos e amigas, cozinhar no dia-a-dia não é tarefa fácil principalmente elaborar a ementa para cada refeição. Os acompanhamentos então são um quebra cabeças, isto se queremos variar e inovar.
Como gosto de tudo o que faz bem à saúde, venho partilhar o meu puré de brócolos que é um acompanhamento saudável e modéstia à parte é uma delicia, para quem gosta de brócolos evidentemente. É muito fácil de fazer e rápido, aqui vai:
- brócolos cozidos
- azeite
- alhos picados
- farinha
- leite
- sal e pimenta
Num tacho alourar os alhos no azeite. Depois juntar os brócolos cozidos, o sal, a pimenta e a farinha mexendo muito bem. Por fim vai-se deitando o leite a pouco e pouco e mexendo sempre até ficar bastante cremoso.
Moer com a varinha mágica e está pronto a servir.
Este puré pode acompanhar qualquer prato de peixe ou de carne independentemente do tipo de preparação.
Bom apetite e não se esqueçam que os brócolos são muito importantes para a nossa saúde e protegem-nos de alguns cancros.
Até já ...
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